最近在家的時間變多了,體重會不會也跟著一起變重量一下體重確認一下,好像沒有變重?還好都有在好好運動,那就獎勵自己一個蛋糕吧,可是便利店的蛋糕卡路里太高了,所以後來決定自己做一個少糖蛋糕!
雞蛋、白砂糖、香草精混在一起稍微攪拌一下,隔水加熱到40度,打至發泡之後,再加一些自己喜歡的抹茶粉~ 為了讓蛋糕更好吃,製作了粉嫩粉嫩的少女心鮮奶油,塗在蛋糕外層再加上些莓果吃一口,真的蠻好吃的,低糖又不會膩,真是太幸福了!
就這樣,一週又過完了,下個禮拜,大家也要繼續努力哦!

以下是食譜~
蛋糕的部分:
雞蛋 3個
細砂糖 40g
香草精 3滴
低筋麵粉 70g
無鹽奶油 10g
牛奶 15g
鮮奶油的部分:
馬斯卡彭起司 50g
砂糖 14g
低脂鮮奶油 250g
