東京的居家生活 第三章|少糖蛋糕

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最近在家的時間變多了,體重會不會也跟著一起變重😅量一下體重確認一下,好像沒有變重?還好都有在好好運動,那就獎勵自己一個蛋糕吧,可是便利店的蛋糕卡路里太高了,所以後來決定自己做一個少糖蛋糕!

雞蛋、白砂糖、香草精混在一起稍微攪拌一下,隔水加熱到40度,打至發泡之後,再加一些自己喜歡的抹茶粉~ 為了讓蛋糕更好吃,製作了粉嫩粉嫩的少女心鮮奶油,塗在蛋糕外層再加上些莓果🍇吃一口,真的蠻好吃的,低糖又不會膩,真是太幸福了!

就這樣,一週又過完了,下個禮拜,大家也要繼續努力哦!

以下是食譜~
 
蛋糕的部分:
 

雞蛋 3個

細砂糖 40g

香草精 3滴

低筋麵粉 70g

無鹽奶油 10g

牛奶 15g

鮮奶油的部分:
 

馬斯卡彭起司 50g

砂糖 14g

低脂鮮奶油 250g

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