東京女子居家日常 第二章|海鮮丼飯

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不知道大家是不是和我一樣,一直把好吃的料理當做犒勞自己的獎勵,有的時候一份簡單又營養的日式海鮮丼飯也很讓人滿足☺️
 
日本人和海鮮的關係,要從很久以前說起,人們從縄文時代的化石裡,發現了金槍魚的骨頭, 這就意味著他們的祖先有在吃魚。由此可見,日本人對待的生魚片的方式,也歷久彌新,明治時代開始,冷凍技術的發展,人們得以將魚冰凍,以保證長途運輸時的新鮮。
 
而今的日本,因為有方便的冰箱,生魚的調理,早已走進日常家庭。相較於壽司對米飯的苛刻要求,海鮮丼飯的應運而生,則是為了滿足快節奏的生活。僅僅需要將食材以自己喜愛的方式擺放在飯上,再添上自己喜愛的配菜, 海鮮丼飯的製作變得簡單及多樣化,影片中所做的那一份, 則是出於對顏色的考量,選擇了兩種較為接近的魚類,金槍魚和白身魚,搭配上玉子燒的金黃,在視覺上堆出層次感。口感上也因為日式蛋捲的甘甜,而變得錯綜複雜了起來。

Rena x 東京女子居家日常

 

Rena從小就很喜歡日本的文化和藝術。

抱著體驗東京生活的理想來到這裡。拍攝影片的初衷是因為她在Youtube上發現一位韓國女生的頻道,以居家生活為主题,她被其生活的精緻與用心所感染,決定開始拍攝影片,介紹自己在日本的生活。

她的影片以生活出發,藉由食物、料理、居家擺設展現東京女子的居家生活。偶爾的外出,旅行則為了體現日本獨有的風土人情。

她想要表達的是一種日本都市女性的生活狀態,以及生活中的小確幸。

在異鄉的生活有時孤單,但每個人又何嘗不是這座城市的過客。

來到這裡,把時間留給自己,留給家人朋友,一起感受東京的繁華,和日本的精緻。

在這裡,希望大家,都能過好屬於自己的每一天。

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