提到和牛，多數人的想象中可能是量少、單價高，一餐沒有個好幾千台幣可能吃不飽，或是被迫吃一些不是非常喜歡的食材做成的前菜後，才能吃上一口的高級無菜單日本料理。
當然這些確實存在，但在東京，其實也有適合大食量的肉食主義者的和牛吃到飽！
今天要和大家介紹的是位在新宿的肉屋の台所。
日本平價和牛連鎖「肉屋の台所」
肉屋の台所在東京一共有七家店，分布在澀谷、新宿和上野等地方，和台灣多數的吃到飽餐廳一樣，有不同價位的套餐，
分別是日幣4,500、6,000、8,000円。
強烈建議選擇6,000円以上的價位，才有比較好的和牛體驗！
這次的介紹以CP值最高的6,000円套餐為主！
日文點餐好難？不用擔心！
對於不會日文的人來說，到日本餐廳吃飯，常常會擔心語言不通不知道如何點餐、搞不清楚低消或收費標準害怕被多收費、搞不清楚低消或收費標準害怕被多收費、看不懂菜單寫什麼等等……
這些問題在肉屋の台所都不需要擔心！
首先可以透過網路訂位的方式，決定當天想消費的價位和人數，點餐是使用手機掃描QRcord的方式進行點餐，網站內有中文翻譯不用擔心看不懂！
唯一需要注意的是如果需要酒精飲料喝到飽的話，需要多加1,500日圓，原先的套餐就已經有含無酒精飲料喝到飽囉！
如果不需要酒精飲料的話，選擇的價位就是最終消費的金額了！
日式沾醬和韓式小菜一次滿足
肉屋の台所是採半自助式的吃到飽餐廳，飲料、醬料、小菜、飯、湯、沙拉、咖哩都是不限價位無限量供應！
湯品的部分是每天更新的，這次是韓式的海帶芽湯，沒有特別喜歡所以決定把肚子留給和牛們。
自助區的小菜偏韓式，由於和牛屬於油質豐富的肉品，途中吃一點酸甜的泡菜或海帶芽非常解膩唷！
除了自助式的醬料之外，座位上也有招牌沾醬、和牛專用沾醬可以選擇。
兩者是屬於味道比較清淡的醬油系沾醬，喜歡品嚐肉品原味的人大推薦。
牛肉的命名和辨別
台灣常見的肉品分類方式，大多數都是用一些華麗卻似懂非懂的名字，像是安格斯黑牛、霜降牛、雪花牛等…….
但日本的肉品分類方式是用肉的部位做區分，常見的有油質豐富的牛五花カルビ、肉質偏軟的橫隔膜ハラミ、油質偏少帶嚼勁的ロース、牛舌タン等……
肉屋の台所的肉類在點餐時可以選擇醬料調味過的タレ味、或是只有鹽巴的塩味，建議優先選擇塩，比較能感受到和牛本身的味道唷！
來日本怎麼能錯過日本和牛呢！
和牛的和，原意是指日式風格，與和服、和室的和相同。
來日本前，在台灣的火鍋店和烤肉店吃過非常多自稱美國和牛、澳洲和牛的牛肉，雖然也非常好吃，但和在日本吃到的和牛完全是不同東西。
現在回想起來美國和牛就和美國和服一樣頗有違和感。
如果你來到日本，也是喜歡牛肉的人，如果你來到日本，也是喜歡牛肉的人，請務必要吃一次日本的和牛！
一定能讓你的日本旅行有更特別的回憶！
肉屋の台所餐廳訊
- 肉屋の台所（新宿店）
- 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-6-14 第2ショーリビル2F
- 週一至週日 12:00～23:00
- 免費WiFi
- 未就學小朋友免費、小學生可享半價優惠
- 65歲以上享1,000円優惠
- 肉屋の台所 官網預約
肉屋の台所交通方式
▸新宿出發
由B12a出口徒步3分鐘
▸秘覓公寓出發
徒步5分鐘至「東新宿站」，搭乘副都心線至「新宿三丁目站」，徒步3分鐘抵達，另外也可從民宿直接徒步14分鐘也可抵達肉屋の台 新宿店
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