大人味の紅酒無花果大福|福氣SL401

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大人味の紅酒無花果大福

 

草莓的季節快到了,大家應該都有吃過草莓大福吧?那你有吃過「無花果大福」嗎?

這次我們來到了,非常受歡迎的「福氣SL401」,製作一般市面上不太容易買得到的「紅酒無花果大福」,麻糬麵團加上香濃的紅酒,染了一身美麗的紫色衣裳,夾在中間的,是牛奶巧克力製成的甘許納 (ganache),藏在裡面的,是一整顆新鮮的無花果,切開大福就可以看到氣派的頗面,完全沒有在客氣的。

食材一覽

 

無花果 (いちじく) …….適量

牛奶巧克力 (ミルクティー)…..150g

紅酒 (赤ワイン)…..135cc

鮮奶油 (生クリーム)……75g

馬鈴薯澱粉 (片栗粉)……適量

砂糖 (さとう)……100g

糯米粉 (白玉粉)……100g

福氣系列SL401

 

福氣系列的SL401走的是清新北歐風,帶有一種大人風格,顏色搭配是選擇居家感十足的朦朧綠X黑碳灰,公寓內有50寸大電視、好看又好用的大木桌、設備齊全的廚房、附有浴缸的衛浴、獨立廁所。擁有相似風格及房型,但配色不同的,還有福氣系列的SL301SL302SL402,以及今年新裝潢好的SL502SL602  (這兩間公寓因為剛裝潢完成,官網上的照片尚未更新) 。

公寓位置

無花果の好處

Photo by Tanya Shulga on Unsplash

這邊要來介紹一下藏在大福中間,非常營養的無花果本人,對人體的好處和功用。無花果是很有水分的水果,裡面含有天然的果膠可以有效幫助腸胃消化、吸收養分,調節血壓、血糖、膽固醇,還能夠幫助體重管理。

100克的無花果本身就含有1.9克的可溶性食物纖維(膳食纖維),是我們每天所需攝取的重要元素。

除此之外,無花果含有鈣和鐵,可以幫助骨骼生長、預防骨質疏鬆或骨折,對於女性來說,可以補回月經或產後流失的鐵份,預防貧血,所以被稱為「不老不死の果物」。

幕後花絮

看全文請到:

大人味の紅酒無花果大福​|幕後の攝影師夫婦食後感想

錯過前面兩集在不同房型製作的「南瓜茶碗蒸」和「鯖魚炊飯」,可以點這裡觀看哦!

#整顆南瓜の秋季茶碗蒸】【#鯖魚の日式炊飯

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