Shirley ，作者東京住福民宿＆月租公寓 SUMIFUKU TOKYO RENTAL APARTMENT & HOTEL

日本食材研究所｜晶瑩剔透の蓴菜｜口感清爽滑嫩

住福 X Denise日本の食筆記 Vol.2 蓴菜じゅんさい（蓴菜）是夏季的睡蓮植物，一般生長於沼澤和池塘中。它如荷葉般優雅地漂浮在水面上，而生長於水中的幼葉則被稱為綠寶石，在日本會將它們作為冷菜、羹湯等等的佳餚。第一次在懷石料理餐廳吃到它時，原以為包覆在蓴菜表面，那晶瑩剔透如同果凍般的質地，是師傅們細膩而精巧的功夫。一問之下，才知道那是蓴菜本身天然的膠質，大自然的傑作。蓴菜本身沒有太明顯的味道，但清爽滑嫩的口感相當討喜，使人感覺到夏天的到來。［簡單的食用方式］1. 將蓴菜汆燙10秒後冰鎮。2. 加入少許醬油、味醂、醋。3. 即可作為涼菜享用。喜歡「Denise日本の食筆記」嗎? 每個禮拜都會發布新的Denise食筆記哦~追蹤我們也不要忘了分享給臉書上的朋友哦~ 推薦閱讀

疫情期間の涉谷十字路口

看得出來這是哪裡嗎? 答案是涉谷車站前的「涉谷十字路口」，疫情的關係人潮不如以往，拍攝當天其實是假日，小編從來沒看過涉谷十字路口假日如此少人，拍照留下來記錄下和平常截然不同的涉谷十字路口，疫情前很多人會到這個十字路口拍照或攝影，之所以出名就是因為人潮洶湧，很多人一起穿越馬路使得畫面非常壯觀，在旁邊的星巴克是很多攝影師必去的拍攝景點，下雨天還可以拍出特別的雨傘集體移動照，也有很多人在過馬路的時候會邊走自拍，留作紀念，推薦大家來逛涉谷也可以來拍照，當然拍照的時候也要顧慮到旁邊的人哦!

日本食材研究所｜日本甘酒｜健康、沒負擔，可以美容，也可以消暑

住福 X Denise日本の食筆記 Vol.1 甘酒八月的東京在度過了漫長的梅雨季後，伴隨著陣陣蟬嘶，正式進入了炎熱的夏季。這裡想跟大家分享一個消暑的小秘密。說是在日本江戶時代，人們會飲用「甘酒」來預防中暑。那甘酒(あまざけ)是什麼呢? 甘酒是什麼呢? 日本甘酒(あまざけ)分成兩種，一種是完全無酒精以「米麴」製成。另一種則是以釀造清酒後的「酒粕」製成，一般帶有少於1%輕微的酒精濃度。兩者皆由麴菌發酵而成，富含人體所需的各種酵素、維生素、氨基酸等等，甚至被稱為「可以喝的點滴」！不僅對健康及美容有益，更是消暑提神的日本神奇飲料！冰冰涼涼的甘酒消暑甜品另外，也想跟各位分享一個非常簡單製作的消暑甜品。利用甘酒本身的甜味和少許蜂蜜取代砂糖，再搭配上日本當季的白桃，健康、消暑、沒負擔！很推薦大家也在家中試試看噢～ https://youtu.be/T-sw4ieTCHk 推薦閱讀

四季日式傳統甜點老店，日式麻糬小知識🍡

四十六年日式甜點老店就在祐天寺車站旁邊發現了一家很漂亮的日式傳統甜點屋，有別於一般平常看得到的傳統甜點屋，這間的木質裝潢非常新，殊不知事實上蜂の家起源於昭和22年 (1947年)，在東京・神奈川・埼玉都有分店，小編買了多啦A夢愛吃的銅鑼燒、草団子 (草麻糬)、適合夏天吃冰冰涼涼的紅豆湯圓水果黑糖寒天 (あんみつ)~ 對身體有益的銅鑼燒他們家的銅鑼燒取名為「對身體有益的銅鑼燒」，聽說是因為裡面的糖分是天然萃取的，再加上他們使用了5種不同的紅豆來做紅豆餡，(原來紅豆也有這麼多種!?) 有草麻糬&艾草麻糬在買「草団子」的時候，我突然想到之前吃過的「よもぎ団子」(艾草麻糬)，當下以為是一樣的麻糬，因為長得真得很像，後來研究了一下才發現原來是不太一樣的麻糬呢，據說「草団子」是使用比較有嚼勁的「上新粉」製作出來的，而「よもぎ団子」是使用「もち粉」(糯米粉)，口感比較Q彈，雖然說兩種粉都是米做成的，但卻可以帶給大家不同的口感，「草団子」跟「よもぎ団子」是麻糬界假的雙胞胎XD 「蜂の家」店家資訊官網: https://www.hachinoya.co.jp/index.html 本店地址:東京都目黒区自由が丘2-10-6 <img width=”800″ height=”800″ src=”https://sumifuku.net/wp-content/uploads/2021/02/Shirley.png” alt=”” srcset=”https://i0.wp.com/sumifuku.net/wp-content/uploads/2021/02/Shirley.png?w=1000&ssl=1 1000w, https://i0.wp.com/sumifuku.net/wp-content/uploads/2021/02/Shirley.png?resize=300%2C300&ssl=1 300w, https://i0.wp.com/sumifuku.net/wp-content/uploads/2021/02/Shirley.png?resize=150%2C150&ssl=1 150w, https://i0.wp.com/sumifuku.net/wp-content/uploads/2021/02/Shirley.png?resize=768%2C768&ssl=1 768w” sizes=”(max-width: 800px) 100vw, 800px” /> <h3><a href=”https://sumifuku.net/?s=Shirley%E3%83%BB%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%AA”>Shirley・シェリ</a></h3> <p>從留學到工作，在日五年，無法抗拒任何可愛的事物，喜歡美食、大自然和動物，熱誠於網站架設和設計，同時也是一位毛孩奴才和英文老師。</p> <ul> <li> 地區 </li> <li> <a href=”https://sumifuku.net/tag/%e6%9d%b1%e4%ba%ac/”> 東京 </a> </li> <li> <a href=”https://sumifuku.net/?s=%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E8%BF%91%E9%83%8A”> 東京近郊 </a> </li> </ul> <p>主題</p> <a href=”https://sumifuku.net/category/%e6%97%85%e9%81%8a%e8%b3%87%e8%a8%8a/%e7%be%8e%e9%a3%9f/”> […]

哆啦A夢の任意門どこでもドア vol. 2

Photo by @meguo1019 搭電車到登戶駅上次介紹了由一位厲害的日本媽媽製作的「百變的哆啦A夢料理」，今天要介紹的是位於神奈川縣川崎市的「藤子·F·不二雄博物館」，故事要回到去年差不多5月的時候，編媽來日本探望我 (事實上是來玩的XD)，一直吵著要我帶他出去玩，我突然想到我一直都沒有去過的哆啦A夢博物館，就這樣我們來到了小田急線的登戶駅，一個充滿哆啦A夢的車站~ 室內展場車站其實就有巴士可以到博物館，但我們想說出來玩多走點路運動一下也好，到了之後在門口等了一下，因為他們是時間制的入場方式，博物館內有收集各種藤子·F·不二雄的作品集，還有還原作家平常工作的工作室，室內的部分大多都是展示作品集，也有小朋友可以跑來跑去的遊戲空間，還有可以偷窺大雄的家的互動性模型屋XD 來到這裡編媽回想起小時候常看的卡通，說現在的年輕人可能都沒有看過除了哆啦A夢以外的卡通。吃飯之前，我們有先去小劇場看電影，非常可愛，集合了全部藤子·F·不二雄的所有卡通人物，編媽也是看得很開心~ 主題餐廳來這種博物館當然要去吃這裡的主題餐廳，因為只有這裡吃得到嘛，我點了一份「哆啦A夢飛行咖哩」，編媽點了「哆啦A夢四維口袋拼盤」，餐廳的menu都會不定期更新，後來新增的餐點有多了「記憶吐司+蔬菜燉牛肉」還有「狸貓版哆啦A夢漢堡」，夏季也有新推出冰涼的「可羅冷烏龍麵+可樂餅」~ 回程搭了巴士到車站，因為我們兩個都累了，巴士設計成哆啦A夢主題，連下車按鈕都有哆啦A夢。今年編媽也來不了日本，等疫情過後再帶編媽一起到處去走走吧~ 藤子·F·不二雄博物館營業時間: 10:00~18:00 (休館日請參考官網) 時間制入場時段: 10:00~10:30 12:00~12:30 14:00~14:30 16:00~16:30 中文官網: http://fujiko-museum.com/tc/ 購買入場劵: https://l-tike.com/fujiko-m/ 交通方式: 搭電車乘到小田急線的登戶站，轉搭川崎市巴士博物館位置: 〒214-0023神奈川県川崎市多摩区長尾2丁目8番1号 <iframe loading=”lazy” src=”https://maps.google.com/maps?q=%E3%80%92214-0023%20%E7%A5%9E%E5%A5%88%E5%B7%9D%E7%9C%8C%E5%B7%9D%E5%B4%8E%E5%B8%82%E5%A4%9A%E6%91%A9%E5%8C%BA%E9%95%B7%E5%B0%BE2%E4%B8%81%E7%9B%AE8%E7%95%AA1%E5%8F%B7&t=m&z=14&output=embed&iwloc=near” title=”〒214-0023 神奈川県川崎市多摩区長尾2丁目8番1号” aria-label=”〒214-0023 神奈川県川崎市多摩区長尾2丁目8番1号” ></iframe> <img width=”800″ height=”800″ src=”https://sumifuku.net/wp-content/uploads/2021/02/Shirley.png” alt=”” srcset=”https://i0.wp.com/sumifuku.net/wp-content/uploads/2021/02/Shirley.png?w=1000&ssl=1 1000w, https://i0.wp.com/sumifuku.net/wp-content/uploads/2021/02/Shirley.png?resize=300%2C300&ssl=1 300w, https://i0.wp.com/sumifuku.net/wp-content/uploads/2021/02/Shirley.png?resize=150%2C150&ssl=1 150w, https://i0.wp.com/sumifuku.net/wp-content/uploads/2021/02/Shirley.png?resize=768%2C768&ssl=1 768w” sizes=”(max-width: 800px) 100vw, 800px” /> […]

文字的溫度就足夠了，父親節快樂

今年的父親節可能沒辦法帶爸爸一起出國玩，又或者沒辦法回家與爸爸一起過節，但其實一通電話、一封信就能傳遞對爸爸的感謝與思念👨🏻❤️ 母親給了我血肉，使我成長，而父親卻給了我骨骼，使我站立。父親給了我一種啟示，給了我教訓，給了我一種嚴肅且無言、暫時無法理解卻能終身受益的愛。當下或許常常無法細訴，然而隨著時光的遞進、年紀的增長卻能越體會越有味道、一生一世忘不了的默默付出的愛就來自於～父親👨🏻 父親節快樂，祝在世界各地的爸爸父親節快樂🌏

歡迎來到小編の日式小屋🎋

歡迎來參觀小編動森荒島上的家，之前說要給大家看看我的日式小屋，主要就是客廳跟閣樓的部分，主臥室、廚房、浴室比較普通，地下室的裝潢是中式骨董風格，不知道為什麼就是很喜歡傳統風格的裝潢，尤其是那個日式和風牆壁跟榻榻米~ 再加上浴衣的架子、竹子音響、茶具、武士刀就變得很熱鬧，改天看可不可以和我家的擬鱷龜一起下個棋XD (怎麼感覺我會輸) 前幾天才剛更新的夢遊催眠術跟每周日的煙火大會，大家都有體驗了嗎? 昨天晚上的煙火好美，雖然今年沒辦法像以往那樣去參加夏季煙火大會，但是待在安全的島上看煙火也是很不錯的，還可以把自己設計的煙火圖案拿去給伊莎貝拉，他會幫你把你所設計的煙火圖案變成天空上綻放的煙火哦~

西瓜變成吐司!? 吐司變成西瓜!?? スイカトースト

前幾天走進超市看到路過麵包區的媽媽們笑著討論著什麼，沒有特別注意聽他們到底在說什麼，後來走去拿吐司的時候看到了這個「西瓜造型吐司」XD 平常沒有賣這個的說，哪裡冒出來的西瓜冒充吐司!?😅不對，哪裡冒出來的吐司冒充西瓜，中間一粒粒假裝成西瓜籽的好像是葡萄乾偽裝而成的，誰這麼有創意做出這麼可愛的西(吐)瓜(司)，害小編有點期待以後還可以看到什麼其他特別的吐司~ 也難怪前面那些媽媽走過都議論紛紛，原來是這個「西瓜造型吐司」引起的小轟動~

哆啦A夢の任意門どこでもドア vol. 1

哆啦A夢造型涼麵 Photo by @meguo1019 這次的主題是要帶大家用哆啦A夢の任意門去看看哆啦A夢的世界，今天要介紹的是百變的哆啦A夢料理，這些都是由一位厲害的日本媽媽做出來的料理，她常常在Instagram上面與大家分享自己做的哆啦A夢料理，每天都要準備吃的給小朋友，久而久之就變成是一種紀錄! 哆啦A夢造型納豆配飯 Photo by @meguo1019 哆啦A夢造型納豆配飯 Photo by @meguo1019 哆啦A夢造型親子動 Photo by @meguo1019 哆啦A夢造型親子動 Photo by @meguo1019 Previous Next 這位媽媽什麼料理都可以做成哆啦A夢的造型，飯糰、壽司、咖哩、涼麵、親子丼，你想得到的、想不到的都有~ 這位媽媽手藝真的很好，還很有創意，不僅什麼料理都得出來，還可以把他們都變成哆啦A夢的模樣，而且是表情豐富又可愛的哆啦A夢們，一點也不輸哆啦A夢博物館裡的主題餐廳的美食，下一集給大家介紹位於神奈川縣川崎市的「藤子·F·不二雄博物館」! 可愛的哆啦A夢戴上蟹肉棒製成的口罩 Photo by @meguo1019 喜歡這位媽媽的創意哆啦A夢料理可以到她的Instagram追蹤她哦~ 她的Instagram帳號是 @meguo1019 推薦閱讀住福 X Denise日本の食筆記 vol.6 納豆哆啦A夢の任意門どこでもドア vol. 4 住福 X Denise日本の食筆記 vol.5 湯葉住福 X Denise日本の食筆記 vol.4 黃豆粉住福 X Denise日本の食筆記 vol.3 […]

當梅雨遇到彩虹🌈

東京這邊的梅雨已經下了好一陣子了，不知不覺也都快八月了，梅雨還是任性的要繼續下 (無奈…)，出門前都不用看氣象，不管外面有沒有下雨，傘絕對都要帶著再出門，昨天運氣好，去堂吉軻德買完東西走出來就沒下雨了，過馬路的時候看到了天空上浮現出一道可愛的彩虹，我一拿出手機拍照，路人也都注意到了彩虹，露出了微笑，在這漫長的梅雨季裡遇到彩虹是不是暗示著好事要到來呢😊 🏠你在東京找出租公寓嗎? 快來看看住福優惠短租/月租方案吧~ (也許住福就是你在找的那道彩虹~~) 東京住福民宿月租套房公寓優惠方案 Monthly Rental Apartment

回顧東京搶衛生紙現況🧻

回想幾個月前，當疫情才剛開始沒幾個月的時候，有傳聞說衛生紙的材料跟製作口罩的是一樣的，所以造成大家對於即將要沒有衛生紙這件事開始恐慌，大家人手一包衛生紙，怕的是晚一步就買不到了，看看那個時候貨架上有多空，而且每家都是這樣哦，各家大小超市、便利商店、藥妝店、網路商城，想的到有賣衛生紙的地方都衛生紙大缺貨，走遍好幾家都被買光了。現在雖然已經都恢復供應了，東京也幾乎像以往一樣，但是大家似乎仍然記得幾個月前的陰影似的，每到超商都還是會抱一包衛生紙回家。

日本季節性水果｜產季、產地、產量分別是？

當繡球花遇見小蜜蜂 🐝

繡球花&蜜蜂住在茨城縣的一位網友分享給小編他在家裡附近捕捉到的繡球花美景，意外入鏡一隻小蜜蜂，這位網友表示自己非常喜歡繡球花，每當繡球花旺季都會尋找不同品種的繡球花拍照分享，這次意外拍到繡球花和小蜜蜂的合影，想跟大家也分享一下這有趣的奇遇~ 蜜蜂其實面臨絕種? 話說大家看到蜜蜂的時候千萬不要驚慌，也不要刻意去打死他們，打開門窗讓他們飛出去就好，因為很多蜜蜂在世界各地其實都面臨著絕種的危機，其中原因包含農藥氾濫及地球暖化，那大家可能會想說蜜蜂面離絕種好像對我們沒什麼影響，事實上我們每天吃的蔬果有三分一都是需要依靠蜜蜂授粉，包含堅果類、香草類及咖啡，另外，家畜像是馬或牛平常所吃的草糧或飼料也都得依賴蜜蜂授粉，所以蜜蜂比大家想像中來的重要很多哦！我們可以為蜜蜂做點什麼? 我們可以減少購買噴灑農藥的蔬果，支持有機及當地農業，同時減少使用家用及農藝化學製品，世界的食物供應不能沒有蜜蜂，幫助蜜蜂也等於是幫助我們自己。歡迎與住福分享你在日本的點點滴滴哦😊 如果有想要與大家分享的照片及故事，歡迎投稿至住福臉書Messenger! 把你想分享的在這邊私訊給小編吧 http://m.me/sumifuku1690072

日本七夕由來，跟竹子有什麼關係?

日本七夕的由來七月七日就是七夕情人節，大家應該也都對七夕的故事耳熟能詳，牛郎與織女在七夕這天才能見上一面，一年只有一次的機會可以與愛人相見，那日本的七夕其實也就是從中國傳到日本而來的，奈良時期的時候，宮殿裡會舉辦一種祭典活動叫「乞巧奠」(きっこうでん)，人們會在那天晚上觀賞星空、唱歌吟詩，後來傳到民間成為普遍的民間習俗之一。七夕的日文發音七夕傳到日本之後，發音卻不是shichiseki (しちせき)，而是念作tanabata (たなばた) 的原因是因為織女的日文是「棚機女」tanabatatsume(たなばたつめ)，也就是給神明製作衣服的紡織者，當時的人們聽了織女的愛情故事之後，就稱之七夕tanabata (たなばた)，等於是融合傳統與故事由來結合而改變了漢字的發音。七夕跟竹子有什麼關聯? 台灣過七夕的時候沒有在竹子上面掛上許願紙條的習俗，大家一定都會很疑惑，七夕和竹子有什麼特別的關聯嗎? 難道跟織女和牛郎的故事有關? 答案是沒有XD 其實是因為以前的日本人想要和遠在天上的神民和祖先溝通，而竹子是會向上生長的植物，就好像成語中「竹竹高升」的字面上的意思一樣，所以他們認為把願望掛在竹子上面就可以把自己的願望傳達給神民和祖先，也期盼上面所記載的願望可以實現。五色許願紙條的象徵在七夕這天之前，大家會在五色許願紙條上面寫上自己的願望，並掛在竹子上面，許多商家都會擺設一盆竹子，讓小朋友寫上願望，非常可愛！這些五色的許願紙條其實是有兩種象徵，可以象徵”五行”，也可以象徵”五德”。綠色的紙條象徵木頭、大自然，紅色的紙條象徵火，黃色的紙條象徵土、大地，白色的象徵埋在土裡的金，黑色或紫色象徵水。如果是以孔子的”五德”來說的話，綠色的紙條象徵「仁」、關懷的心，紅色的紙條象徵「禮」、感謝的心，黃色的紙條象徵「信」、信守承諾、誠實，白色的象徵「義」、無私，黑色或紫色象徵「智」、學業進步。資料來源: ウチコト、フマキラー

明天就是日本的七夕 🎋

超市裡看到了七夕許願竹，想起去年小編好像也有在這棵竹子上許願XD，偷偷看了一下，小朋友們紛紛在紙條上寫下自己的願望，很多小朋友的願望是希望疫情可以趕快結束，這位可愛的小朋友也希望疫情快快結束，因為他想要去東京迪士尼玩XD 相信大家都跟這位小朋友有一樣的願望！小編許願希望大家在明年都能來住福住大家知道為什麼日本人七夕要在竹子上面掛上許願紙條嗎? 七夕跟竹子有什麼關聯? 五色許願紙條又象徵什麼呢? 明天公布答案！

Author: Shirley