日本麥燒酒|本格燒酒散發出麥本身的香氣

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收集包裝精美日本酒

 

日本青酒、梅酒、麥燒酒都經常可以看到很有設計感的酒瓶包裝,排列整齊在店面的櫥窗,超市、便利商店、日本酒專賣店都可以看到,用傳統毛筆畫出的字體,印刷在特別材質的紙張上,讓人不經意想收集。

原本以為這瓶是青酒,準備拿著跟老闆結帳,老闆說這是用麥和麥麴釀製成的燒酒,瞬間恍然大悟,剛剛心裡還想說麥可以做成青酒嗎?!誤會大了!!

麥燒酒けいこうとなるも,推薦喝法

 

他採用的是福岡縣產的大麥3年釀製的25度麥燒酒,本格燒酒保留最原本的味道,顏色偏透明,擁有甘甜和麥本身散發出的香氣,推薦美味的喝法是「水割り」,就是在加有冰塊的杯子中倒入燒酒,再添加水,清涼爽口,或者也可以簡單的將酒倒入裝滿冰塊的杯子中,被稱為「オンザロック」(on the rock),冰塊被比喻成冰石。

雞口牛後品牌故事

 

他的瓶身上寫著「けいこうとなるも」,便是中文的成語「雞口牛後」,來自於戰國時期,當韓國屈服於強大的秦國之下,忍辱求全以換取獨立自由,寧為雞口(雞小小的嘴巴),無為牛後(牛的排泄器官),引用成語典故來比喻品牌的宗旨,比起當大企業的後端,比較想要成為的是小而精緻、長久的品牌。

店家位置

 

和酒の店 藤小西
〒155-0031 東京都世田谷区北沢5-42-11
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