在寒冷的冬天，享用一頓以新鮮螃蟹為主角的料理，不僅暖身進補，更是一種奢華的享受。
提到以螃蟹料理為主的餐廳，就不得不提到日本知名的「かに道樂」了！
如果有去過大阪道頓崛的旅客，相信對かに道樂的螃蟹招牌應該不陌生，但實際的用餐體驗有多美好就不知道了吧？
接下來，就透過小編的視角，一同細細品味這些精緻美味的螃蟹料理吧！
かに道樂簡介與精緻日式氛圍的用餐環境
創立於大阪的かに道樂，至今已有 60 年的歷史，是以螃蟹料理為主題的餐廳，是品味日式料理的代名詞之一。
かに道樂以「味良く、値ごろで、親切に」（美味、實惠、親切）為經營理念，致力於提供顧客最鮮美的螃蟹料理與最貼心的服務。
每道料理均以新鮮的螃蟹為核心，結合秘傳的烹調技法，充分展現了日本料理對於食材原味的尊重與追求。
除了料理本身，かに道樂的用餐環境同樣令人印象深刻。
小編這次前往的是かに道樂的練馬谷原店，餐廳內部設計融合了傳統與現代日式美學，木質結構與和風裝飾相映成趣，營造出溫暖舒適的氛圍。
提供包廂和半包箱的空間，有如 VIP 般的隱私及高級感，不論是親友聚會、家庭用餐，或是重要的接待場合都很適合。
在整個用餐體驗過程中，從進門的一刻到餐後的道別，每一處細節都可以感受到日本特有的「おもてなし」（待客之道），除了享用美味的料理之外，也是一種日本文化的體驗。
かに道樂超滿足的螃蟹滿喫套餐
かに道樂的餐點，有套餐和單點的選擇，不同季節還可以品嘗到限定的套餐，內容豐富到小編看得眼花撩亂不知道該怎麼點（笑）。
菜單的內容主要可以以烹煮方式做區別，有炭烤、壽喜燒、刺身等方式。
小編建議如果是第一次品嚐，推薦選擇價位中等會席的套餐，省一點錢之外，還可以吃到多種螃蟹料理。
最重要的是胃要留一點扣打給其他季節限定的美味螃蟹，一次品嚐就能比較看看差異（笑）。
價位方面，一分錢一分貨，因為是螃蟹料理，所以有一定的價格。
小編個人覺得かに道樂不管在食材還是服務上 CP 值都算滿高的，不過如果想省一點錢的話，也可以選擇午餐時段前往，價格會比較平易近人一些唷！
小編當天是晚上前往，選擇的是「月虹」的會席套餐。
光看菜單就知道內容有多豐富！
前菜剛上桌就先被擺盤吸引，一口品嚐滿滿的驚艷，層次堆疊相當的精緻。
這道則是螃蟹刺身，沾上橘醋一起吃，口感非常柔軟鮮美，搭配一點芥末及海苔一同品嚐，更是多一層享受。
套餐中還有提供螃蟹茶碗蒸、螃蟹火鍋、螃蟹可樂餅及釜飯，讓你道道螃蟹滿喫，大大滿足！
正當你以為就這樣結束了，應該沒有螃蟹了吧？
沒想到湯品裡面也有（笑），喜歡品嚐螃蟹的旅客的人，一定會感覺像來到了天堂！
最後再來個甜點收尾！
套餐甜點也有提供多樣選擇，滿足你的甜點胃！
這一餐下來真的可以體驗到什麼叫做螃蟹料理的極致饗宴！
除了大人之外，かに道樂還有提供兒童餐，內容也是相當豐富，不管大人或小孩都能螃蟹滿喫！
期間限定的「松葉蟹」與「背子かに甲羅盛」，此生必嚐的高級美味
螃蟹料理，在日本堪稱冬季的美食代表之一，主要出自三大產地，分別是北海道、北陸地區以及山陰地區，種類也相當多樣，各有各的口感跟鮮美，而松葉蟹更是其中小編最愛也是最珍貴的一種，因為牠是季節限定的螃蟹！
不同時間點來到かに道樂，就可看到餐廳水族箱放著當期活跳跳新鮮的螃蟹及當日的螃蟹價格。
其中推薦一生必品嚐的就是松葉蟹！
今年松葉蟹的漁期在 11/6 解禁，預計到明年的 3/20 左右，如果這段時間來到かに道樂，千萬別錯過！
雖然價格有點高，但慰勞一下平常辛苦的自己很值得吧！
在烹飪前店家盛上當天的松葉蟹本蟹給饕客們眼神確認（笑）並選擇好烹煮方式。
松葉蟹的特色就是體型相較於鱈場蟹偏小，生長在深海底，品嚐時節只有每年的 11 月份至 3 月份，因此更顯得特別珍貴。
為了品嚐松葉蟹的鮮美，料理方式小編選擇用水煮的方式。
上桌的松葉蟹看起來相當可口，內殼還有許多蟹卵以及濃郁美味的蟹黃蟹膏，讓人一吃就上癮 ！
松葉蟹的肉質果然如傳說一樣，真的十分鮮甜（尖叫）！
吃過松葉蟹可能就再也回不去品嚐一般螃蟹了，真的太美味了！
另外如果來到かに道樂，看到有推出「背子かに甲羅盛」，小編也推薦大家可以嚐嚐鮮，滿滿蟹卵且肉質細嫩，真的美味。
造型就像珠寶盒一樣，小巧可愛看起來相當可口，口感驚奇之外，味道也是絕美，而且數量限定、期間限定，走過路過絕對別錯過唷！
冬日美味旅程，就從かに道樂 開始！
かに道樂分店有很多間，在東京就有 8 間。
距離住福民宿較近的かに道樂就是新宿本店，推薦大家想要品嚐美味的螃蟹料理，可以事先預約訂位唷！
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