大阪必吃美食推薦－お好み焼きゆかり！
前言 說到大阪必吃美食，絕大多數的人都會第一個想到お好み焼き（御好燒）！ 但其實呢，御好燒只是一個通稱，關東的文字燒、廣島的廣島燒、大阪的大阪燒都可統稱御好燒。 雖然通稱名一樣，但作法與口味上可大不相同。 今天小編要帶大家去吃的，就是大阪的定番美食－通稱御好燒的大阪燒！ 在大阪，大阪燒店家多不勝數，但小編與小編的友人卻情有獨鐘老牌名店－ゆかり。 延伸閱讀：大阪美食推薦！噴香窯烤好滋味－骨付鳥 一鶴 關於お好み焼きゆかり ゆかり創業於昭和25年（西元1950年），有73年歷史的真．老店！ 它能成為大阪燒代表性的名店，除了創業歷史悠久以外，更因為他們家的大阪燒確實非常美味。 お好み焼きゆかり是一家對於食材相當講究的大阪燒專門店，在他們的官網上用大大的版面介紹店家的七大自豪！ 嚴選國產新鮮高麗菜、獨家開發大阪燒粉、營養豐富風味濃厚的高碘雞蛋、獨家開發的低添加物醬汁、使用高碘雞蛋製作口味醇厚的美乃滋、精心熬煮雞骨蔬菜高湯、獨家開發滑溜彈牙的炒麵麵體。 多年來對於食材與口味的堅持讓它們成為了大阪燒的代表性品牌。 お好み焼きゆかり千日前店 今天小編帶大家來到的，是位在大阪市中央區的千日前分店。 千日前店所在的位置絕佳，就在觀光客相當多的なんば南海通與千日前通商店街的交界處。 並且距離近鐵千日前站與地下鐵御堂筋線難波站都只需要步行４～５分鐘，簡直不要太方便。 雖然整條商店街裡大阪燒店林立，但ゆかり身為代表性品牌，一直都是大排長龍的，建議大家要去之前先訂位比較保險喔！ 如果不是坐在吧台的位置的話，就會是服務人員將料理送到大家桌上的鐵板，進行最後一個步驟的烹調，全程都不用自己動手，尊榮待遇。（笑） ゆかり，好吃怎麼點？ 第一次來到ゆかり，看著琳瑯滿目的菜單肯定是心慌慌不知道該點什麼才能吃到最棒的組合！ 來，跟著小編吃，就對了！ 這邊推薦大家幾道小編每來必點的菜單! 🍚特選ミックス焼き（綜合燒） <img width=”800″ height=”448″ src=”https://sumifuku.net/wp-content/uploads/2023/07/yukari11-1024×573.png” alt=”” srcset=”https://i0.wp.com/sumifuku.net/wp-content/uploads/2023/07/yukari11.png?resize=1024%2C573&ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/sumifuku.net/wp-content/uploads/2023/07/yukari11.png?resize=300%2C168&ssl=1 300w, https://i0.wp.com/sumifuku.net/wp-content/uploads/2023/07/yukari11.png?resize=768%2C430&ssl=1 768w, https://i0.wp.com/sumifuku.net/wp-content/uploads/2023/07/yukari11.png?w=1200&ssl=1 1200w” sizes=”(max-width: 800px) 100vw, 800px” /> <p>這款綜合燒是店內招牌，如果是第一次來的旅人，不曉得要點什麼，點這個就對了！ 因為是最經典的口味，也最能吃得出店家功力喔。 上桌後服務人員會先刷上醬汁， 詢問在座客人之後灑上青海苔粉以及淋上非常漂亮的美乃滋。 小編不得不得說，美乃滋真是大阪燒的靈魂！！好的美乃滋帶你上天堂啊沒有在開玩笑的！ 接著放上大把的柴魚，看著柴魚在熱騰騰的鐵板上跳舞非常刺激食欲。 除了這些基本的醬料以外，桌邊也有各種調料供客人自行使用。 最後用鏟子將大阪燒切開就可以吃啦～ 麵粉香與醬汁香還有滿滿蔬菜與肉的配料，口口都滿足！ 🍚鉄板焼きそば（原味鐵板炒麵） 除了大阪燒以外，他們家的炒麵也非常好吃！ 小編很推原味鐵板炒麵。 […]
