台幣千元也能和牛吃到飽？新宿－肉屋の台所
提到和牛，多數人的想象中可能是量少、單價高，一餐沒有個好幾千台幣可能吃不飽，或是被迫吃一些不是非常喜歡的食材做成的前菜後，才能吃上一口的高級無菜單日本料理。 最推薦的和牛拼盤 當然這些確實存在，但在東京，其實也有適合大食量的肉食主義者的和牛吃到飽！ 今天要和大家介紹的是位在新宿的肉屋の台所。 延伸閱讀：一個人也可以吃燒肉！從50g開始點起的無煙燒肉「焼肉ライク」 日本平價和牛連鎖「肉屋の台所」 肉屋の台所在東京一共有七家店，分布在澀谷、新宿和上野等地方，和台灣多數的吃到飽餐廳一樣，有不同價位的套餐， 分別是日幣4,500、6,000、8,000円。 店鋪門口 強烈建議選擇6,000円以上的價位，才有比較好的和牛體驗！ 這次的介紹以CP值最高的6,000円套餐為主！ 6,000日幣價位的菜單 延伸閱讀：日本中秋節不烤肉? ｜日本中秋習俗和由來 日文點餐好難？不用擔心！ 對於不會日文的人來說，到日本餐廳吃飯，常常會擔心語言不通不知道如何點餐、搞不清楚低消或收費標準害怕被多收費、搞不清楚低消或收費標準害怕被多收費、看不懂菜單寫什麼等等…… 這些問題在肉屋の台所都不需要擔心！ Photo from 肉屋の台公式WEB 首先可以透過網路訂位的方式，決定當天想消費的價位和人數，點餐是使用手機掃描QRcord的方式進行點餐，網站內有中文翻譯不用擔心看不懂！ 生啤酒機 唯一需要注意的是如果需要酒精飲料喝到飽的話，需要多加1,500日圓，原先的套餐就已經有含無酒精飲料喝到飽囉！ 如果不需要酒精飲料的話，選擇的價位就是最終消費的金額了！ 延伸閱讀：實用基本點餐日文｜模擬情境點餐上菜到結帳都難不倒 日式沾醬和韓式小菜一次滿足 肉屋の台所是採半自助式的吃到飽餐廳，飲料、醬料、小菜、飯、湯、沙拉、咖哩都是不限價位無限量供應！ 各式醬料 湯品的部分是每天更新的，這次是韓式的海帶芽湯，沒有特別喜歡所以決定把肚子留給和牛們。 湯、咖哩、飯 自助區的小菜偏韓式，由於和牛屬於油質豐富的肉品，途中吃一點酸甜的泡菜或海帶芽非常解膩唷！ 韓式小菜 除了自助式的醬料之外，座位上也有招牌沾醬、和牛專用沾醬可以選擇。 兩者是屬於味道比較清淡的醬油系沾醬，喜歡品嚐肉品原味的人大推薦。 招牌沾醬（左）、和牛專用沾醬（右） 牛肉的命名和辨別 台灣常見的肉品分類方式，大多數都是用一些華麗卻似懂非懂的名字，像是安格斯黑牛、霜降牛、雪花牛等……. 牛五花和厚切牛排 但日本的肉品分類方式是用肉的部位做區分，常見的有油質豐富的牛五花カルビ、肉質偏軟的橫隔膜ハラミ、油質偏少帶嚼勁的ロース、牛舌タン等…… 鹽蔥牛舌 肉屋の台所的肉類在點餐時可以選擇醬料調味過的タレ味、或是只有鹽巴的塩味，建議優先選擇塩，比較能感受到和牛本身的味道唷！ 鹽蔥牛橫隔膜 來日本怎麼能錯過日本和牛呢！ 座位區裝飾 和牛的和，原意是指日式風格，與和服、和室的和相同。 來日本前，在台灣的火鍋店和烤肉店吃過非常多自稱美國和牛、澳洲和牛的牛肉，雖然也非常好吃，但和在日本吃到的和牛完全是不同東西。 現在回想起來美國和牛就和美國和服一樣頗有違和感。 如果你來到日本，也是喜歡牛肉的人，如果你來到日本，也是喜歡牛肉的人，請務必要吃一次日本的和牛！ 一定能讓你的日本旅行有更特別的回憶！ 肉屋の台所餐廳訊 肉屋の台所（新宿店） 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-6-14 第2ショーリビル2F 週一至週日 […]
