桃園客家人經營的新宿老字號台菜餐廳『 青葉 Aoba 』
東京住久了偶爾還是會懷念台灣味，僑界的朋友便邀約同去新宿歌舞伎町巷弄內一家飄香50多年的台菜餐廳『 青葉 Aoba 』一飽口福。餐廳位於新宿TOHO CINEMA旁邊的一條小巷之地下一樓，入口招牌十分低調，小心不要錯過喔！ 不同於常見的日系「中華風」裝潢，深棕色的內裝、暗紅天鵝絨的椅套、壁上的煤氣燈和西洋油畫配上歌德風鍛鑄，讓人不禁懷疑是否來到了某家老舖喫茶店。據說這是餐廳開業第一任老闆西村桑的主意，他認為餐廳經營是長久的事情，裝潢要越經典才越能經的起時間的考驗。 也因為他的遠見，這家開業50年的老餐廳如今看來還是派頭十足，更添了些復古風韻。才剛感嘆這裡好適合拍攝昭和寫真，老闆娘告訴我還真的不時會有攝影組借用場地拍攝。雖然裝潢風格偏歐風，但從入口的排灣族木雕、三國志鍛鑄和海鮮餐廳必備的活跳跳海鮮魚缸，還是可以看出濃濃的中華文化意象。 現任老闆兼主廚李客強先生，出身桃園平鎮，是位道地的客家子弟。能講流暢的客家話，可惜後生小輩客語太破無法和老闆對談。原先是被青葉餐廳的前老闆網羅來日擔任餐廳廚師，三十多年前接手經營，如今已成為新宿少有的幾家台灣料理老字號。老闆感嘆自己年屆退休，尤其最近遇到疫情生意也比較清淡，本想找個適合的人接手享清福，但找來找去也沒有找到他可以放心託付的對象，便一直堅守下去。 翻開他們的菜單，除了臺菜和各類台灣小吃以外，你能想得到的中餐經典什麼都有。也有海鮮類、宴客菜等大菜，請客也夠澎湃。餐廳近來也緊跟時事，進口了許多高品質台灣鳳梨，提供許多以新鮮鳳梨入菜的期間限定菜單：如鳳梨蝦球、鳳梨炒飯、鳳梨雞湯等在日本很難品嚐得到的台式佳餚。 當天我們點了許多經典臺菜如椒鹽蝦、台式香腸、燒酒雞、客家小炒、三杯小捲和期間限定的鳳梨炒飯，當然還有必備的金牌台灣啤酒！燒酒雞的米酒風味濃厚，從胃到整個身體瞬間溫暖了起來（但是不勝酒力的人請小心不要喝醉） 當天最喜歡的是椒鹽蝦，蝦子炸的酥脆，調味更是那種台灣神秘的胡椒鹽經典配方。飯後甜點還品嚐到了令人懷念的燒仙草！因為餐廳幾乎七成左右都是日本客人，大部分菜餚的份量和價格也調整的剛剛好，可以輕鬆的多點幾樣不同的料理一起分享。特別推薦給親友聚餐或是宴請客戶的場合，來到新宿千萬不要錯過這家正宗台灣菜囉！ 店名 台灣料理 青葉 Aoba 食べログ頁面 地址 東京都新宿区歌舞伎町1-12-6 歌舞伎町ビル B1F1-12-6, Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo 交通 西武新宿線 西武新宿站 步行3分鐘, JR 新宿站 步行5分 03-3200-5585 (+81-3-3200-5585)*電話接聽可能會使用日語，不便之處敬請見諒。 營業時間 疫情期間只到晚間九點 週一到五 12:00到～翌2:00 (午餐：11:30～14:30) 週六 11:30～翌2:00 週日・假日 11:30～23:00 無公休 […]
