編輯身為甜甜圈控，當然要親自出動，幫大家整理一份東京甜甜圈名單！東京的甜甜圈店可以說是長江後浪推前浪，新品牌不斷登場，每次打開社群又會看到新的排隊名店誕生。如果你也跟我一樣是甜甜圈愛好者，真的要趕緊挑幾間排進行程，把想吃的口味一次攻略。
不過品牌實在太多，想必永遠都沒有「全部吃完」的一天（笑）。畢竟日本的甜甜圈真的太好吃了，尤其是近年大勢的「生甜甜圈」，那種柔軟濕潤、入口即化的口感，真的會讓人一吃就難以忘懷。
這次幫大家整理了 7 間甜甜圈名單。雖然不全都是東京發跡的品牌，但在東京都設有分店，不用擔心吃不到。下次安排東京行程時，記得預留一點胃的空間給甜甜圈吧 🍩💛
東京甜甜圈推薦：ドーナツもり（Doughnut Mori）
主打「輕盈濕潤生甜甜圈」聞名，品牌將麵團製作時間拉長至 3 天，採湯種製法、低溫發酵，讓麵團呈現出外蓬鬆、內 Q 彈的口感，而且咬著咬著，可以吃到北海道產小麥的自然香氣。品牌特別講究食材品質，選用日本國產有機砂糖、北海道無鹽奶油，以及法國岩鹽等嚴選原料，再加上使用不含反式脂肪酸的有機棕櫚油製作，讓甜甜圈口感清爽不油膩，連小朋友也能安心享用。
對於想要吃甜甜圈，但又擔心吃到不好食材的人，可以嘗試這間 Doughnut Mori，可說是日本女生之間非常受到歡迎的一間店！而且不時會推出季節限定～喜歡的人可以去追蹤 IG，隨時跟上新品登場。
- 地址：東京都台東区駒形１丁目５−５ 越庄ビル 1階
- 分店除了藏前以外，神樂坂、上野也有分店（請見官網）
- 交通：
- 都營大江戶線｜藏前站 A5 出口步行 3 分鐘
- 淺草站 A1 出口步行 4 分鐘
- 営業時間：11:00～18:00
- 官方網站：https://doughnutmori.com/
- IG：https://www.instagram.com/doughnutmori/
- FB：https://www.facebook.com/doughnutmori/
東京甜甜圈推薦：I'm donut ?
說到日本甜甜圈，近期討論度最高的品牌，絕對少不了「I’m donut ?」，喜歡歡生甜甜圈的人，只要吃過一口「I’m donut ?」，幾乎都會被圈粉。品牌的一號店發跡於中目黑，從地鐵站走出來，就能看到對面蔦屋書店旁的街角小店，門口常常排著長長人龍。店鋪以 take out 外帶形式經營，店鋪外觀設計簡約又帶點可愛感，低調卻相當吸睛。
說到日本甜點，許多人或許會先想到「很甜」的印象，但「I’m donut ?」的甜度其實比想像中還要低，即使不是特別嗜甜的人，也能輕鬆接受。生甜甜圈的口感柔軟蓬鬆、入口即化，咬下去的口感讓人超難～忘～，是吃過一次就會記住的美味。
隨著人氣持續攀升，品牌也開始積極展店，近期也在台灣開了分店！品牌甚至推出 「dacō」麵包子品牌，如果有機會來日本旅行，不妨查查看你住的地方，附近是否有分店？如果這輩子你還沒吃過生甜甜圈，「I’m donut ?」絕對值得一試。
- 地址：東京都目黒区上目黒1-22-10
- 交通：東京地鐵日比谷線「中目黑站」正面閘口，步行1分鐘
- 營業時間：09:00 – 19:00
- 定休日：不定休，請參考 IG
- 官方網站：https://peaceput.com/shops/im-donut/
- IG：https://www.instagram.com/i.m.donut/
東京甜甜圈推薦：HOCUS POCUS
喜歡吃相對低負擔的甜甜圈嗎？雖然甜點很難完全避開卡路里，但隱藏在東京永田町的 「HOCUS POCUS」，卻以輕盈風格深受許多女性喜愛。不同於常見裹滿糖霜、口感厚重的甜甜圈，HOCUS POCUS 以更清爽的方式重新詮釋這款甜點。店內甜甜圈甚至被譽為「宛如蛋糕的甜甜圈」，嚴選高品質麵粉與天然食材，搭配低溫長時間發酵，打造出濕潤細緻、口感綿密的風味。
製作上，品牌結合油炸、烘焙與蒸製等多種技法，降低油炸比例，吃起來更加輕盈不膩。口味選擇也相當豐富，從草莓、開心果到覆盆子等風味應有盡有。推薦大家坐在店內，點幾個甜甜圈，搭配咖啡享用，一掃累積的疲憊，被甜點治癒一下～
- 地址：東京都千代田区平河町2-5-3
- 交通：東京Metro 半蔵門線 / 有楽町線 / 南北線，於「永田町站」下車，從 4 號出口步行 2 分即可抵達
- 營業時間：
- 平日・星期一至星期五：11:00-18:00
- 週末・國定假日：12:00-18:00
- 官方網站：https://hocuspocus.jp/
- IG：https://www.instagram.com/hocuspocus_donuts
東京甜甜圈推薦：PARK STORE
社群媒體討論度極高的「PARK STORE」，就坐落於東京三軒茶屋、緊鄰世田谷公園。店面空間看似精緻小巧，但是甜甜圈種類卻非常豐富唷！品牌的甜甜圈偏向義式 Bombolone 風格，與一般甜甜圈不同，中心沒有圓孔，因此每一口咬下，都能感受到滿滿的～內餡爆漿！
由於品牌對「內餡」品質極其講究，對於愛吃餡料的人來說，「PARK STORE」絕對是必訪清單。人氣口味包括香濃滑順的「經典卡士達」、層次豐富的「巧克力榛果」，以及酸甜清爽的「草莓鮮奶油」；此外，也會不定期推出抹茶、焙茶等季節限定口味。建議買完甜甜圈後，走到旁邊的世田谷公園找張長椅坐下，暖陽下慢慢享用，感受一下在東京野餐的悠閒時光吧！
- 地址：東京都世田谷区池尻1-7-2
- 交通：東急電鐵 搭乘至「三軒茶屋駅」步行約 5~10分鐘。
- 営業時間：12:00-18:00
- 付款方式：電子支付、Qr-Code、信用卡、現金
- 官網：https://shop.cafethesunliveshere.com/
- IG：https://www.instagram.com/parkstore_cafethesunliveshere/
東京甜甜圈推薦：&TOKYO（アンドトーキョー）
交通超方便的 「&TOKYO」（アンドトーキョー） 甜甜圈店，就位在東京車站 Gransta 丸之內。因為與車站相連，無論是搭乘新幹線前後，或是下班後想帶份甜點回家，都能輕鬆順路買上一盒。店家每天現做麵糰，並加入南瓜泥製作，甜甜圈吃起來外層微酥、內裡柔軟蓬鬆，口感絕佳。
品牌「&TOKYO」另一大特色，就是對 口味與內餡的講究。店內推出的不少口味，都是跟日本橋當地老字號或人氣店家合作推出——老字號甜點店紅豆餡製作的 紅豆奶油，以及茶香濃郁、回味悠長的 焙茶口味 除此之外，還有與拉麵店聯名推出的 拌麵甜甜圈，鹹甜交織的創意組合，絕對跌破眼鏡，喜歡嚐鮮的人，推薦試試看品牌不定時推出的限定口味。
- 地址：東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ丸の内 B1F
- 交通：JR 搭乘到「東京站」，丸之內地下中央口附近（與車站連結）
- 營業時間：09:00–22:00（週一～週六）／09:00–21:00（週日）
- ※連假期間，根據「東京車站 Gransta 丸之內」規定營業調整
- 付款方式：現金、信用卡、電子支付、Suica、QR Code／條碼支付
- IG：https://www.instagram.com/andtokyo.d
東京甜甜圈推薦：TRUFFLE DONUT
遍佈日本的 「TRUFFLE DONUT」 目前已開設超過 20 家分店。品牌以「用甜甜圈為城市帶來更多笑容」為理念，自 2022 年在鳥取縣開設第一家門市後，便憑藉主打的 松露系列麵包與甜甜圈迅速走紅，成為近年相當受歡迎的可頌與甜甜圈名店。
除了人氣的可頌與生甜甜圈之外，店內其實還有不少隱藏版美味麵包，麵包控絕對不能錯過。不過編輯私心最推薦的還是甜甜圈。麵糰揉入南瓜並經過長時間發酵，口感格外蓬鬆柔軟，搭配份量十足的奶油內餡，每一口都相當滿足。如果還沒嚐過招牌 「松露甜甜圈」，很值得體驗那股鹹甜交織的獨特風味；若對松露香氣比較敏感，也可以選擇經典的肉桂或原味。由於甜甜圈與麵包每天都是限量供應，想買到喜歡的口味，建議早點到店排隊喔！
※ 分店非常多，整理部分東京分店，想知道更多分店，請前往官網！
- 東京狛江店：東京都狛江市東和泉1丁目5之15號 魯園大樓
- 營業時間：9:00 ～ 18:00
- 東京勝鬥店：東京都中央區勝鬥2丁目13之2號
- 營業時間：10:00 ～ 18:00
- 東京國立店：東京都國立市中1丁目7之44號
- 營業時間：11:00 – 18:00
東京甜甜圈店選擇超多！每間都好吃，你最喜歡哪間？
東京的甜甜圈店，選擇真的多到讓人眼花撩亂，雖然編輯只整理了其中幾間人氣店鋪，但如果這能讓你遇到一間心儀的甜甜圈店，那就太好了！事實上，東京甜甜圈市場競爭非常激烈，幾乎每隔一段時間，就會出現新的話題名店，再加上不少店鋪因為店租高昂、食材成本上升等原因，而悄悄歇業，因為如此，甜甜圈店在東京往往來得快、變化也快。
有些曾經大排長龍的店，可能過一陣子就結束營業；也有些默默經營的小店，反而成為當地人長期喜愛的口袋名單。建議大家在前往朝聖之前，先確認一下店家的 官方網站、Instagram 或 Google Map 的營業資訊，避免特地前往卻撲空，總之，期待大家能遇到屬於你的「命定甜甜圈」！
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