有些厲害的獨立咖啡廳，不僅低調，甚至是只有大阪在地人才會知道。這次跟友人很幸運地，意外挖掘到了一間藏身於天王寺阿倍野的寶藏咖啡廳 RINDO COFFEE（リンドウコーヒー）。
這是一間由懷舊老屋改造而成的古民家咖啡廳。從外觀看來，門口只掛著一塊寫著「りんどうの花」的木製招牌，「りんどう」意為龍膽花，低調又帶點和風氣息，讓人一度以為這裡可能是間和菓子店。直到推開門走進去，才發現原來是一間別具風格的老屋咖啡廳。
天王寺老屋咖啡廳 RINDO COFFEE：拖鞋入座日式老屋空間，塌塌米座席設計
當天造訪時間是平日午後，推開木門走進店內，意外發現裡頭有些熱鬧。即使是平日，店內座席幾乎已滿，能順利找到位置坐下，反而讓人覺得有點幸運。店內基本上採每人低消制（至少一杯飲品，或一份餐點或蛋糕）。點餐後，需要先脫鞋再入內，主要是因為店內設有塌塌米的日式空間設計，此外，整體空間也被巧妙地劃分為三種風格，各有特色。
最初從門口走進來，左手邊是兩張小桌席座位，這一區不需要脫鞋；再往後則是鋪設榻榻米的拖鞋座席空間；而榻榻米的另一旁，也就是靠近酒吧的地方——吧台區，呈現了三種不同型態的座位設計，這點我覺得很有趣。整體空間延續老屋原有結構，從牆面、木門到細節處，都保留了復古溫潤的質感，我坐在吧台區，朝著窗邊向外望去，能看到工作人員在對面的空間，很認真地在製作蛋糕，為這間咖啡廳增添了不少生活感。
天王寺老屋咖啡廳 RINDO COFFEE：低糖也不失美味，手作蛋糕
一般來說，位於天王寺阿倍野一帶的咖啡廳，多半是以在地客群為主，觀光型旅人其實不太常特地造訪這一區的咖啡廳。不過，當天實際來訪時，我卻注意到一個相當有趣的現象——店內竟然有不少韓國客人。當天體感來說，店裡大約有將近一半客人是以韓文交談，我當時想著「這裡是特別受到韓國人喜歡的店嗎？」，直到後來，看見在後方空間製作蛋糕的女孩走回店內，並用韓文與其他人交談，我才恍然大悟：原來，這間咖啡廳的甜點師，是一位韓國人。
雖然在網路上搜尋「RINDO COFFEE」時，能找到的資料並不多，幾乎沒有相關採訪或報導，但這間咖啡廳所呈現的蛋糕水準，卻完全不像是一間默默無名的小店，反而更讓人覺得它是一家值得被發現的寶藏咖啡廳。
雖然在網路上搜尋「RINDO COFFEE」時，能找到的資料並不多，幾乎沒有相關採訪或報導，但這間咖啡廳所呈現的蛋糕水準，卻完全不像是一間默默無名的小店，反而更讓人覺得它是一家值得被發現的寶藏咖啡廳。
當天我們點了一款外觀看起來相當特別的蛋糕「玉米巴斯克」。身為一名巴斯克蛋糕愛好者，我從來沒試過玉米口味的巴斯克，光是這個組合就讓人充滿好奇。此外，我也選了自己一向非常喜歡的胡蘿蔔蛋糕，從蛋糕選材至口味設計，能感覺出這裡的甜點風格，相當具有個人特色。
店內雖然也有符合季節推出的人氣口味，例如草莓蛋糕、蒙布朗等，但如果你和我一樣，喜歡嘗試一些不那麼常見的口味，那麼這裡的蛋糕非常值得一試。實際品嚐以後，我會形容這裡的蛋糕是「好吃、但不甜膩」，甚至帶有一點健康取向的印象。平時其實不太能接受甜膩蛋糕的我，卻能毫無負擔在這一口接著一口吃完。尤其是胡蘿蔔蛋糕中加入了堅果，口感層次豐富，咀嚼起來非常滿足，也讓整體甜度顯得更加平衡。
如果你是喜歡吃蛋糕、卻又在意甜度的人，RINDO COFFEE 會是一個相當不錯的選擇。再加上店內本身就有不少外國客人來訪，整體氛圍對旅人而言也算友善。雖然當天接待的男店員給人一種偏酷、話不多的感覺（笑），但整體而言，是旅人來訪也不失距離的存在。
天王寺老屋咖啡廳 RINDO COFFEE：Coffee 還是 Bar？雙重風格魅力
那天造訪咖啡廳時，除了製作蛋糕的師傅韓國人之外，還有個細節讓我印象特別深刻，那就是店外招牌並沒有寫著「RINDO COFFEE」，而是標示為「りんどうの花 Cafe & Bar」。起初還有些疑惑，直到我坐在咖啡廳的吧台區，才慢慢理解這個看板背後的理由。
當時我選的座位區域，是吧台區，眼前擺放了各式各樣的調酒器材與酒瓶，這與一般咖啡廳的景象不太相同，我好奇地查了一下，才發現這個空間，晚上 18:00 之後，會搖身一變為夜間咖啡酒吧，也難怪店名會特別強調「Cafe & Bar」，而不只是咖啡廳而已。
白天時段，空間裡有著略顯冷靜的咖啡師負責接待；後方則是有著製作蛋糕的韓國女生；而在接近傍晚時，又看到一位看起來同樣酷酷的男生，走進後方的蛋糕製作空間，彷彿正準備接手晚上工作。那瞬間，我不禁猜想，這或許是一個由三位來自不同領域的人，一起共同經營，且各自負責不同時段的角色，可以說是將老屋空間活用至最大。
雖然在網路上幾乎查不到這間店更詳細的背景介紹，我也沒有鼓起勇氣，向店家詢問創業的來龍去脈，但僅僅坐在店內進行細微觀察，就已經讓人感受到這個空間的獨特性了。
如果有人問我：「你能推薦一間大阪的老屋咖啡廳嗎？」我想，RINDO COFFEE 會是一個相當不錯，也充滿著記憶點的選擇
天王寺老屋咖啡廳 RINDO COFFEE：營業資訊、時間、交通
- 地址：大阪府大阪市阿倍野区桃ヶ池町2-11-18
- 交通：搭乘 JR 阪和線於「南田邊站」下車，西口步行 3分可抵達
- 營業時間：
- 每週｜ 週一、三、四、五、六、日
- 時間｜上午 10:00 – 下午 18:00
- 固定公休日：每週星期二
- 付款方式：現金、Qr-Code（PayPay、d払い）
- 注意：信用卡、電子支付不提供
- 上午營業：RINDO COFFEE
- 晚間營業：りんどうの花（Bar）
