惠比壽美食:職人手作窯烤披薩!沒預約就無法入店「marumo」

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漫步在充滿大人成熟感的惠比壽,你能從整座城市感受到現代都市的氛圍,交通相當便捷的惠比壽,無論是前往中目黑,抑或六本木,都十分快速,再加上惠比壽林立許多現代建築與美術館,可以是集優雅於一身。

惠比壽美食,披薩專賣店「marumo」:滿足你想吃披薩的慾望!

今天也要為大家介紹一間讓我一吃就愛上的義式餐廳,當時非常想吃披薩,心心念念請朋友挑間美味的義式餐廳,只能說非常謝謝朋友的真心款待,對於在惠比壽工作多年的她來說,這間餐廳可說是經過她的眼光認證,這間餐廳沒有訂位的話是無法入店的,所以如果你也想吃這間披薩的話,記得要上網預約!

圖|Pizza marumo @官方網站
圖|Pizza marumo @官方網站

這間「marumo」創立於大正 10 年,手工揉捏而成的披薩,再加上老字號的匠人使用柴火窯烤製披薩,可以在吧檯座位近距離欣賞職人好手藝,以高溫窯烤的披薩,非常迅速就能上桌!菜單提供好多種口味的披薩,真的會讓人選擇困難(好想每個口味都吃一遍),而店內會提供一本專用的美酒菜單,喜愛喝酒的人絕對不會失望,一口披薩、一口美酒,可說是成人般的高級享受。

惠比壽美食,披薩專賣店「marumo」:別忘了先完成線上預約!

披薩上桌之前,會先提供生菜沙拉做為開胃,當天我還幫自己點了一個京都生成的柚子蘇打~生菜沙拉的醬是油醋,酸酸甜甜配上超新鮮的野菜,平時相當討厭吃生菜的我,也忍不住把整盤都吃完!

披薩上桌時已經幫你切好等分,你只管負責專心品嚐披薩,飽餐一頓,另外,不得不推他們家職人親手捏製而成的披薩皮!吃一口絕對能感受麵團發酵的魅力,窯烤後超Q彈超好吃,即使是放冷也還是有那樣的嚼勁在,哪怕不愛吃披薩邊的人,也能感受到麵團的真實力!

由於 marumo 於午間跟晚餐時段,可說是高朋滿座,因此店家僅提供「預約者」才能入場,若你也想吃看看匠人好手藝,一定要記得到線上進行預約座位!

惠比壽美食,披薩專賣店「marumo」:店家資訊&交通辦法

披薩店 marumo 位在惠比壽非常方便的巷內轉角,第一次找路也不用擔心,因為身為路痴的我,居然也能夠順利抵達~你就知道這間店的位置有多方便了!

  • 地址:東京都渋谷区恵比寿南 1-11-13 恵比寿ヴェルソービル 1F
  • 營業時間:11:30~15:00/17:00~23:00
  • 交通參考:可使用各線抵達「惠比壽站」
    • JR 山手線,從西口出來後,步行約 4 分
    • JR 埼京線,從西口出來後,步行約 4 分
    • JR 湘南新宿ライン,從西口出來後,步行約 4 分
    • Tokyo Metro 日比谷線,從西口出來後,步行約 4 分
  • 固定休假:星期三
  • 備註:巔峰時間用餐為 90 分鐘計時
  • 官方網站:https://pizza-marumo.com/
  • SNS 社群:https://www.instagram.com/pizzamarumo_ebisu/

關西駐日留學中,出版作品《溺日》、《透光練習》、《生活是有是無恐》,相信旅行是生活不可或缺的存在。熱愛書寫,目前斜槓 freelancer,努力朝著畢業邁進。

翻譯、採訪、SEO文章、SNS經營、KOL接洽,歡迎來信合作。
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