第一次看到這個拉麵店名字時覺得很有趣，店名叫做「名もなきラーメン」（無名拉麵），深夜想喝點熱湯、吃點拉麵，查了一下附近的拉麵店，偏偏剛好遇見了這間來頭不小的拉麵店，回家仔細做功課，原來這間拉麵店，是來自企業「人類みな麵類」旗下的分店，人類みな麵類將每間分店名都取得很有創意，所以能看到這些店，其實都是人類みな麵類發展出來的店鋪。
人類みな麵類：把店舖的店名，取得好有創意！
看到編編以下不專業翻譯店名，是不是會讓人噗嗤一笑呢？
沒錯！這間公司旗下的店鋪超級受到 MZ 世代的歡迎，因此幾度蟬聯最受歡迎拉麵排名，甚至成為了必訪的百名店！品牌「人類みな麵類」無論是店內裝潢、菜單與擺盤設計，湯頭、配料、麵條等，全部都恰到好處，店鋪遍佈於東京、大阪、名古屋，很多地方都能享用，大家一定要把這間給筆記起來！
- 人類みな麺類（人類都是麵類）
- くそオヤジ最後のひとふり（臭老頭的最後一擊）
- 世界一暇なラーメン屋（世界最閒的拉麵店）
- 担担麺の掟を破る者（打破擔擔麵的規則）
- TAKAHIRO RAMEN（TAKAHIRO 拉麵）
- 人類みな麺類 in stadium（人類都是麵類 in 體育館）
- 人類みな飯類（人類都是飯類）
- ラーメン大戦争（拉麵大戰爭）
- 人類みなCafe（人類都是咖啡）
人類みな麵類：初訪大阪「堺筋本町」的無名拉麵！
這次拜訪的拉麵店是位於大阪「堺筋本町」站附近的「名もなきラーメン」，從十號出口步行 5-10 分鐘即可抵達，交通上超級方便，店內的裝潢非常明亮，而且桌面空間超大，據聞是品牌故意這麽設計，讓大家吃拉麵的時候，可以擺脫擠在狹窄空間的想像，再加上後面也提供了掛衣物跟擺放包包的空間，非常舒適！偷偷說：這也是我第一次吃到這～麽明亮的拉麵店（笑）
店內的菜單非常明確，總共有三種拉麵「白、黑、白>白」，看到這個取名是不是覺得超有趣呢？透過顏色分類拉麵的口味，非常有打破傳統的感覺，而人類みな麵類以醬油拉麵聞名，喜歡的人一定要點白 or 黑，但身為雞白湯熱愛者，特立獨行點了「白>白」的濃厚雞白湯！
總共有以下三個口味：
- 白：柑橘雞醬油
- 黑：大蒜魚節醬油
- 白：濃厚雞白湯
附帶一提！菜單背面還有配料單點，另外，也有餃子、炒飯可選擇，不愧是旗下開了各種類型的人類みな麵類（笑）
拉麵從上桌的那一刻，看著那擺盤的方式真的是特別到不行，一開始還想說要怎麼吃⋯⋯於是問了店員是自己全部加進去嗎？像這樣 DIY 感很強烈的拉麵也是我第一次吃到，不像一般拉麵全部混在裡頭，可以根據自己吃拉麵的速度放入喜歡的配料，再加上裝飾在拉麵上方的盤子真的是金閃閃，瞬間還以為自己在什麼皇室拉麵店（笑）
雖然吃的拉麵不是招牌醬油口味，但不得不說，濃厚雞白湯的湯頭真的超爽口、超濃郁，冬天的話，應該會不小心全都喝光光～麵條細長Q彈，跟湯頭超級搭配，你只會一口接一口地喝，入口瞬間感覺到了拉麵天國⋯⋯！
店內菜單更是貼心設計，英文／中文／日文／韓文，四種語言讓你不怕點餐看不懂，這間店不僅是日本人會拜訪的名店，也特別為觀光客準備了菜單上的小細節，外國人肚子餓的話，去這裡絕對沒問題！
人類みな麵類：精選東京三間店舖，官網更多分店選擇！
目前「人類みな麺類」旗下店舖已經開了好幾間，從東京、大阪、京都、名古屋等地方，都可以吃得到，大家倘若到東京旅遊的話，可以到官方網站確認最靠近自己的店舖，不過營業最新消息，還是要請大家到官方網站／社群上確認會比較好，編編整理了三間店舖的資訊，大家可以參考看看！
人類みな麺類（東京本店）
- 地址：東京都渋谷区恵比寿西2-10-3 プラネックスアンペール 1F
- 交通：惠比壽站步行五分鐘左右
- 營業時間：無公休日
- 星期一 11:00–23:30
- 星期二 11:00–23:30
- 星期三 11:00–23:30
- 星期四 11:00–23:30
- 星期五 11:00–23:30
- 星期六 10:00–23:30
- 星期日 10:00–23:30
人類みな麺類とエスサワダ（池袋店）
- 地址：東京都豊島区池袋2丁目14-5
- 交通參考：JR池袋西口出口「C1」，步行 1 分鐘
- 公休日：星期二
- 營業時間：
- 星期一 11:00–15:00, 17:30–22:00
- 星期三 11:00–15:00, 17:30–22:00
- 星期四 11:00–15:00, 17:30–22:00
- 星期五 11:00–15:00, 17:30–22:00
- 星期六 11:00–22:00
- 星期日 11:00–22:00
世紀末の小麦祭り 新宿店
- 地址：東京都新宿区歌舞伎町2丁目11-7 1F（搭乘至新宿站）
- 公休日：星期日
- 營業時間：
- 星期一 17:00–22:00
- 星期二 17:00–22:00
- 星期三 17:00–22:00
- 星期四 17:00–22:00
- 星期五 17:00–22:00
- 星期六 17:00–22:00
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