DILL Coffee Parlor：藏身於御茶之水的藝術咖啡廳
漫步於東京街頭，若你稍不留神，或許會錯過這扇充滿歷史韻味的木門。據聞，這扇門選用了來自 200 年前印度的木材製成，凝聚了歲月的痕跡。從店面外觀的設計可感受到品牌的低調雅致，彷彿一處隱密的東京寶藏，引人駐足、推門而入。
尤其是玻璃窗上，使用了純白顏料，細緻標示著「DILL Coffee Parlor」的店名，而可愛的 LOGO 設計更是吸引我的眼球，成為咖啡廳獨特的標誌。
DILL Coffee Parlor：活用前身藝廊空間，簡約典雅並存
近年來，許多咖啡廳偏好保留原有的「混凝土工業風」設計，DILL Coffee Parlor 卻別出心裁，將前身的畫廊的空間活用，並加入一些清新純淨的藝術氛圍。
整片潔白的牆面，搭配多處巧妙設計的燈光，營造出明亮柔和的視覺感受，讓顧客感受到一絲絲高貴，這種簡約且高雅的環境，打造的不只是品嚐咖啡的場域，更是城市裡頭寧靜的心靈綠洲，讓都市人有得以約會跟休憩的空間。
DILL Coffee Parlor：來點咖啡新口味，試試 Dirty Chai
走進 DILL Coffee Parlor，入口陳列的專業咖啡器具，立即展現出對咖啡的講究。店內提供多款經典咖啡飲品，如美式、拿鐵與卡布奇諾，如果你想來點跟平常不一樣的，那可以試試看「Dirty Chai」，採用了 PLANA CHAI 精選茶葉，可聞得到錫蘭茶香，以及品到微妙的辛香，是跳脫咖啡以外，不錯的選擇！
另外對於不喝咖啡的顧客，店內也備有無咖啡因飲品可選，價格落在 500～700 日圓之間，選項多元。而店內的冷萃與滴濾咖啡，則使用來自葉山的特色烘焙豆，喝起來有細緻的果酸，與店內自製甜點搭配，，堪稱絕妙組合。
DILL Coffee Parlor：意猶未竟下午茶，人氣手作蛋糕
身為一名胡蘿蔔蛋糕的忠實擁護者，品嚐過 DILL Coffee Parlor 甜點以後，始終念念不忘，特別喜歡店內為了提供新鮮的蛋糕，設置烘焙蛋糕的工作區域，每道蛋糕以最誘人的香氣新鮮出爐，相信吃過以後，還是會願意再訪！
店內從經典的胡蘿蔔蛋糕，到口味獨特的蔓越莓蛋糕，以及紐約美式芝士蛋糕，每道甜點皆有驚豔之處。尤其是人氣招牌「CRANBERRY DREAM BAR」，使用微酸糖霜細膩地覆蓋在蛋糕表層，上頭再點綴滿滿蔓越莓果乾，咬下一口，其口感介於濕潤蛋糕與酥脆餅乾之間，對於愛吃蔓越莓的人來說，怎能不瘋狂？
對於深愛胡蘿蔔蛋糕的甜點控而言，店內特製胡蘿蔔蛋糕絕對不可錯過！濕潤的蛋糕體加入了豐富大量堅果，以及些許新鮮檸檬皮調製而成的糖霜，咬下去可謂滿滿驚喜，多層次口感與甜而不膩的雙重絕配，人不知不覺就把甜點消滅。
DILL Coffee Parlor：交通方法＆營業時間
- 地址：東京都千代田区神田錦町2-4-6 ワダビル1.2F
- 營業時間：08:00 – 20:00（建議來訪前確認，以社群最新公告為主）
- 支付方式：現金、信用卡、電子支付、QR Code
- 交通：
- 東京地下鐵｜千代田線 「新御茶ノ水站」，步行 3 分
- 東京都地下鐵｜新宿線 「小川町站」，步行 4 分
- 東京地下鐵｜丸之内線 「淡路町站」步行 6 分
- 東京地下鐵｜半蔵門線 「神保町站」，步行 6 分
- 社群：https://www.instagram.com/dill_coffee_parlor/
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