大阪必訪咖啡廳 Brooklyn Roasting ：在大阪感受布魯克林，咖啡控必訪之地
今天要為大家推一間我的愛店，大阪具有許多分店，而要推薦的是我很常去的難波分店，咖啡廳內帶著濃濃紐約氣息 —— Brooklyn Roasting Company，走入店內，就能看到許多外國人聚集在這工作，這裡不僅僅是提供咖啡的地方，更是一處能感受城市節奏的場域。
對於熱愛咖啡、喜歡有個性空間的旅人，這裡無疑是「大阪咖啡廳推薦清單」中的選擇之一，喜歡日式紐約風格的人，務必到此一訪。
大阪必訪咖啡廳 Brooklyn Roasting ：原產地咖啡到烘焙，每個細節都是靈魂
說到 Brooklyn Roasting Company 品牌，創立於 2009 年的紐約布魯克林，品牌精神以「對地球和人類友善的美味咖啡」為理念，堅持採用公平貿易，以及永續環境製成的咖啡豆，從原產地到烘焙每一個細節都不妥協，這份對品質與環境的執著，絕對是品牌最動人的精神。
2012 年，Brooklyn Roasting 進軍日本，大阪北濱開設首間店舖；2016 年，則是進一步於難波站附近設立旗艦店，並引進專業烘焙設備，來到旗艦店，就能喝到現場製作的咖啡與甜點，這份紐約精神，不僅延續布魯克林的職人文化，也為大阪注入一抹屬於紐約氣息！
大阪必訪咖啡廳 Brooklyn Roasting ：工業風與自然光交織的舒適場域
我特別喜歡 Brooklyn Roasting Company 難波旗艦店的空間設計！延續了品牌一貫的紐約工業風格，大面積的落地窗讓自然光傾瀉而下，灑落在原木桌椅與鐵件之間，營造出一種粗獷中帶著溫暖的對比美感。
挑高的天花板，以及延後方特別設置的開放式烘焙區，整體空間顯得格外開闊。每次週末來訪，幾乎都能看到座位全數滿座，可見這裡的人氣有多高！店內的桌椅款式選擇豐富，無論是適合筆電工作的長桌區、靠窗的高腳椅，還是適合聊天放鬆的沙發座位，都能因應不同的使用情境。
不管你是想找個角落安靜閱讀、專注辦公，還是跟朋友聊天，都很適合，不過也要偷偷提醒一句：如果假日想來這裡工作，建議一定要早點來卡位，因為熱門時段可是會出現排隊人潮的喔。順帶一提——由於這裡不限時，所以意外地是筆電工作以及情侶約會的好地點，輕鬆自在又能好好聊天，氛圍真的很加分！
大阪必訪咖啡廳 Brooklyn Roasting ：胡蘿蔔蛋糕超好吃，每一口都是講究
我常常在想喝咖啡的瞬間，特別繞到 Brooklyn Roasting 心齋橋店外帶一杯，因為交通很方便，到 PARCO 心齋橋地下一樓就可以馬上外帶！不過，如果時間充裕，我更喜歡從難波站慢慢散步到難波店，坐下來好好享受咖啡，並搭配店內製作的烘焙甜點。由於 Brooklyn Roasting 的義式咖啡口感濃厚、風味紮實，再加上每天都有不同的咖啡豆，所以很讓人期待！
店內配有專業烘焙機，多元烘焙而成的咖啡豆，不僅保有風味的完整性，更能感受到豆子的鮮活香氣。品牌的人氣品項，經典拿鐵、冷萃咖啡、單品濾泡等，層次分明、口感溫潤，無論是熱飲或冰飲都讓人一試成主顧。真心推薦給喜歡黑咖啡的人，這裡的淺焙豆擁有細緻果酸與清爽香氣，喝起來輕盈不苦澀，是療癒疲憊時的必備物。
除了咖啡，這裡的甜點與輕食也非常用心。我個人偏愛的是胡蘿蔔蛋糕，蛋糕體濕潤柔軟，搭配濃郁肉桂香，每口都是幸福的重量。另外，也有布朗尼、手作餅乾、以及多種口味的司康——其中的抹茶白巧克力司康我超級推薦，甜度剛好，蛋糕體濕潤綿密，完全顛覆你對司康乾乾的印象。這些甜點與咖啡搭配起來恰到好處，是我最愛的療癒組合。
大阪必訪咖啡廳 Brooklyn Roasting ：交通便捷，難波站散步 5 分鐘
Brooklyn Roasting 難波旗艦店，就位於「難波EKIKAN」區內，從南海電鐵難波站，或是地鐵御堂筋線「難波站」步行約 5 分鐘即可抵達。鄰近道頓堀、心齋橋商圈，逛街以後，很適合到店內吃個下午茶聊聊天，即使是初次造訪大阪的旅人，也能愛上 Brooklyn Roasting！
- 地址：大阪市浪速区敷津東1-1-21（なんばEKIKAN）
- 營業時間：
- 平日 9:00-20:00（最後點餐 19:30）
- 週末／國定假日 8:00-20:00（最後點餐 19:30）
- 新年期間特別營業：
- 12/29（日）8:00-20:00 12/30（一）〜1/1（三）休業
- 1/2（四）8:00〜20:00
- 官方網站：http://brooklynroasting.jp/
- IG：https://www.instagram.com/brooklynroastingjapan
