設計迷必訪！大阪中之島 graf kitchen：把設計融入日常餐桌體驗
來到關西大阪中之島，有間名為「graf Studio」的美學空間，藏身在巷弄間，這是一間將「設計 × 美食 x 生活風格」完美結合在一起的特色咖啡廳，以編織你的生活風格（暮らしをつくる）為理念，，這個空間同時經營了餐廳、住宿與藝廊，讓設計深入日常的每一個面向。 大阪中之島 graf kitchen：讓設計融進生活五感 品牌 graf 成立於 1998 年，由來自建築、家具、平面設計、產品開發等，多個領域的創作者共同組成。graf studio 空間並不被侷限於「應該做什麼」，而是以多元方式展現出——專屬於 graf 的生活風格。而這份美學理念，自然而然也延伸至餐桌，於是「graf kitchen」應運而生。 走進空間，一樓的 graf shop 陳列許多溫潤質感的設計家具，以及不時與展覽相呼應的限定選物；二樓的 graf porch，則是替代性空間，不定期舉辦展覽與活動、抑或結合住宿，讓大家能在日常中更貼近藝術與設計。 位於一樓的 graf kitchen，則透過「食」作為媒介，你不只可以吃到充滿新鮮的食材，也能透過開放式廚房，看見用心製作料理的模樣。室內充斥著迷人的傢俱，以及太陽光隨意灑落，為空間增添柔和氣息。在這裡，早午餐不只是用餐，而是充滿幸福的日常儀式。 延伸閱讀：大阪中崎町必訪咖啡廳 Neel coffee：東京紅回大阪，酥脆法式薄餅 大阪中之島 graf kitchen：從新鮮食材到法式可麗餅，最美味的早晨體驗 點餐的時候，真的會猶豫不決，不知道該選哪一個套餐才好。最後我挑了法式可麗餅套餐，搭配飲品與水果優格。餐點一上桌，用心的擺盤讓人充滿期待。櫃檯旁，還陳列著多款甜點樣品，點餐起來更方便，店內更不時會推出季節限定，如果你是甜點控，除了早晨套餐，也可以另外點選幾樣甜點搭配享用。 從菜單設計、廚具，擺盤至食材新鮮度，都能感受到 graf kitchen 的細膩。餐點設計秉持「簡單卻帶來驚喜」的理念，強調使用在地當季食材，讓料理充滿新鮮與變化。即使錯過早餐時段，也能享受午間才有的套餐，內容當然也會隨著季節替換，例如，夏天會推出清涼的季節刨冰，讓每次造訪都有不同驚喜。 當天的法式可麗餅，讓我印象深刻，Q 彈柔軟，撒上糖粉與少量糖漿，味道簡單，卻百吃不膩，你可以試著搭配一旁的水果優格，可以吃到不同的清爽口感。 甜點部分我另外點了開心果達克瓦茲和海鹽奶油司康，口感比想像中稍乾硬一些，可能因為我到店的時間較早，尚未完全退冰。但整體來說仍算可口，尤其配上 graf kitchen 精選咖啡製成的拿鐵，甜與苦的平，衡讓人覺得幸福又滿足 大阪中之島 graf kitchen：多元空間帶來的靈感 那天早晨，坐在一樓店內拍攝，陽光正好，灑落在空間裡的光線，相當柔和舒適。graf studio 本身就是一個多功能空間，當你被質感傢俱與選物包圍時，會有一種走進夢幻裡的感覺。看著店內一件件迷人的傢俱，坐在舒適的餐桌上用餐時，心裡甚至浮現「好想把家裡也打造成這樣」的念頭。或許，這就是美學融入設計最迷人的地方。 對我來說，graf kitchen 不單純是一間咖啡廳，更像是一個「聚會與靈感的場域」。店內的座位不多不少，恰到好處，是讓人感到放鬆自在的距離。無論是單獨帶著書，享受咖啡時光，又或是好有共度午茶時光、情侶間選擇約會，這裡都能提供合適理想的氛圍。 延伸閱讀：2025 […]
