【富士河口湖美食推薦】來山梨就該嚐嚐「ほうとう不動」的傳統鄉土風味
無論四季更迭，富士河口湖始終是人氣滿滿的旅遊勝地。 而來到這裡，不僅僅是欣賞壯麗的美景，更不能錯過山梨縣傳統鄉土的靈魂美食「ほうとう（餺飥）」！ 小編至今已數不清來過河口湖多少次，而每次造訪，「ほうとう不動」河口湖南店都是我必訪的美食據點。 本篇將帶你深入了解「ほうとう」的由來，並介紹「ほうとう不動」的環境與美味，讓你的富士山之旅更添一分美食記憶！ 延伸閱讀：一生必看！秋季富士山河口湖紅葉賞 暖胃又暖心！山梨縣靈魂美食「ほうとう」 「ほうとう（餺飥）」（日文發音：HOTO）是山梨縣最具代表性的鄉土料理，在當地被視為家常美食。 其歷史可追溯至中國唐代，當時稱為「不托」，當時的文獻記載，將麵條放入湯中食用稱為「不托」，後來逐漸演變為「はくたく」。在日本的古籍中，也能見到「はくたく」的記錄，例如著名的《枕草子》中便有對其的描述，因此推測ほうとう可能曾是平安貴族喜愛的美食。而到了戰國時代，戰國名將武田信玄將ほうとう作為軍糧，並加入大量蔬菜，這種吃法流傳至今，成為富士五湖的代表性美食。 ほうとう以手工揉製的寬麵為基底，搭配濃郁湯頭要角的南瓜、根莖類蔬菜、菇類等當地食材，並以味噌湯底慢煮而成。 由於ほうとう麵條省略醒麵步驟，直接切條入鍋，烹煮時會釋放澱粉，使湯頭呈現獨特的濃稠風味。營養豐富的ほうとう，濃郁暖胃，特別適合在寒冷天氣享用，是來山梨不可錯過的一道經典美食！ 河口湖「ほうとう不動」，美味ほうとう的經典店家 如果想要一嚐ほうとう的美味，小編推薦可以前往「ほうとう不動」的店家，這間人氣的餐廳，在河口湖周邊就有 6 間分店，可以說是品質保證，其中以「ほうとう不動 東恋路店」的新店家最受歡迎。 圖片截圖至保坂猛建築都市設計事務所。 「ほうとう不動 東恋路店」的建築由建築師保坂猛先生設計，並榮獲多項國際建築大獎。彷彿是從富士山上飄落的雲朵造型，獨特而令人驚艷，許多人都會前往一見，想當然是非常人氣的（需要排很久的隊伍）。因此小編會推薦大家可以前往距離東恋路店不遠的「ほうとう不動 河口湖南店」。 「ほうとう不動 河口湖南店」有別於東恋路店，建築造型用日本傳統的藏造風格設計，充分運用自然光，營造出寬敞開放的空間。 店內座位有 300 個，適合多人數的旅客一同前往用餐，小編當天是 11 點半左右前往，不需要排隊等待即可入店用餐，非常方便！提醒大家，若是時間再晚一點的話，可能也是會需要排隊的唷！ 此外，來到「ほうとう不動 河口湖南店」還可以購買醃漬小菜、ほうとう麵條等河口湖特產與多樣伴手禮唷！ 「ほうとう不動 河口湖南店」的美味體驗 來到「ほうとう不動 河口湖南店」後，待服務人員帶位後即可開始點餐。 菜單內容非常簡單，除了必點的主角 ほうとう 之外，小編非常推薦大家可以加點這裡的內臟煮（もつ煮）和每日限定 20 份的豬肉角煮（豚の角煮）。 ほうとう不動的內臟煮，滷的透徹入味，讓人食慾全開；而豬肉角煮，不愧是限量餐點，吃起來就知道這是店家花時間下功夫的一道料理，一入口就能感受到軟嫩的肉質在舌尖化開，真的太好吃了！ 如果想品嚐，務必提早前往，避免向隅。 接下來就是重頭戲「ほうとう」拉！當熱騰騰的ほうとう端上桌，味噌與蔬菜的香氣隨著熱氣飄散，實在太誘人了～趁熱品嚐一口，ほうとう口感類似麵疙瘩跟烏龍麵之間，Q軟帶勁的麵條吸附著濃郁的味增蔬菜湯頭，真的是一等一的享受！ 平時小鳥胃的小編，每次品嚐ほうとう都可以把它吃得乾乾淨淨，一滴湯頭也不剩，可見這碗ほうとう有多麼令人上癮！ 如果你計畫造訪富士河口湖，別忘了將「ほうとう不動 河口湖南店」 列入美食清單，來一碗暖心又暖胃的經典山梨料理吧！ ほうとう不動 河口湖南店 Q&A 編編整理了幾個 Q&A，若是前往「ほうとう不動 河口湖南店」可以筆記下來！ Ｑ：ほうとう不動 河口湖南店的營業時間是什麼時候？ 營業時間為 11:00~19:00。（平日 16:00 […]
【2025 東京賞櫻】夜間賞櫻推薦，六義園點燈、日本橋櫻花祭、隅田公園！
日本氣象局近期，已經更新最新的櫻前線囉，每年三月開始，日本最受歡迎的賞櫻季即將到來，繼上次幫大家整理了「三大賞櫻」必去的場所，這次繼續加碼，為各位精選了幾個夜晚賞櫻好去處，你可以從下午就先找個好場地，把野餐墊打開，跟朋友一起玩桌遊、吃著美味便當與甜點閒話家常，靜靜地待到晚上，再慢慢散步欣賞夜夜櫻，一次賞櫻就能感受兩種氛圍，是不是很讚呢？ 這次整理了四大賞櫻地點，有些地點更甚至特別舉辦了賞櫻活動，無論都市還是自然，都收錄在這篇文章裡頭，話不多說，趕緊來看是哪四大賞櫻好去處！ 圖｜日本氣象株式會社 延伸閱讀：2024 櫻花季來囉！購物行程無法跑太遠？東京賞櫻三個好去處 東京賞櫻活動推薦：東京中城 Tokyo Midtown（東京ミッドタウン） 每年春天，東京中城 Tokyo Midtown 是賞櫻花動裡頭不可或缺的打卡景點，今年 2024 年以主題「MIDTOWN in Bloom」展開豐富的春季盛典，結合三大元素「櫻花、藝術、美食」舉辦了一連串的活動，讓大家感受東京中城獨有的魅力。 圖｜PR-TIME 這裡必逛的景點「春日散步道」（春の散歩道），在這裡約將近百棵櫻花樹，行程將近兩百公尺的浪漫櫻花隧道，隨著這個步道散步，不僅能欣賞到超美的櫻花，還能有機會在 MIDTOWN BLOSSOM LOUNGE 品嘗調酒、美食跟甜點。 圖｜PR-TIME 除了戶外賞櫻，館內還舉辦 「Flower Art Award 2025」 和 「TOKYO MIDTOWN AWARD」，展示以花卉為主題的藝術作品，並且還準備了精彩的藝術表演活動，此外夜間點燈，也是這次活動的一大亮點。傍晚時分，照耀櫻花樹的燈光將一個個逐漸點亮，營造出只有日劇裡頭才能看見的超浪漫氛圍。 圖｜PR-TIME 再偷偷加碼一個小推薦，東京城中的草坪「芝生広場（しばふひろば） 」也是朋友賞櫻的好去處，在這裡可以帶著飲品跟甜點，在清新的綠地上鋪上野餐墊，感受春風吹拂，一邊欣賞美麗的櫻花！ 圖｜PR-TIME 活動：MIDTOWN in Bloom（免費入場） 地點：Midtown 廣場花園、櫻花通沿線、Garden Terrace 開放式區域 期間：2025 年 3 月 14 日（五）～ 4 月 13 日（日） 活動網站：點擊我｜前往活動官網 夜間點燈時間：下午 […]
